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Chef de Partie (m/w/d)

ÜBER ODYSSEY:
Wir sind The Odyssey Hotel Group, Europas ambitioniertester Hotelbetreiber und das Team hinter vielen bekannten globalen Hotelmarken. Wir arbeiten als Partner mit Marriott, IHG und Accor zusammen, um außergewöhnliche Hotels verschiedener Marken zu entwickeln, von Holiday Inn Express bis zur Autograph-Collection von Marriott. Angetrieben von über 500 Bravehearts und unterstützt von Activum SG als unserem Hauptinvestor, ist es unser Ziel, einzigartige Geschichten, durch eine Leidenschaft für einzigartiges und lokal inspiriertes Hoteldesign und Liebe zum Detail, zu schaffen. Wir erreichen dies durch eine Kultur, die unsere Teams befähigt, Meister der Kunst der Gastfreundschaft zu sein.

ODYSSEY KULTUR:
Du wirst Teil eines schnelllebigen, ehrgeizigen und erfolgreichen Teams, das die Branche, die wir lieben, aufrüttelt. Wenn Du in Verantwortung aufgehst, eine Leidenschaft für einzigartigen Service teilst und ein geborener Teamplayer bist, passen wir gut zusammen. Wir sind stolz auf unseren Braveheart-Geist mit einer kollaborativen Denkweise.

ÜBER AC Hotel Würzburg:
AC wurde 1998 von Antonio Catalán gegründet. Das Portfolio umfasst derzeit mehr als 200 Hotels in Spanien, Italien, Frankreich, Dänemark, Portugal, der Türkei und den USA.

In 2011 gründeten AC Hotels und Marriott ein Joint Venture und verbindet damit den einzigartigen Stil und das Design dieser urban inspirierten gehobenen Hotelgruppe mit der Power des Portfolios und den Distributionskanälen von Marriott International.

AC Hotels by Marriott vereinbaren Innovation und Komfort mit einem Stil, der für zeitgemäße Gastfreundlichkeit steht, dem einzigartigen AC Stil.

Das AC Hotel Würzburg verfügt über 168 Zimmer mit zeitlosem Interior Design, 6 multifunktionale Konferenzräume, Restaurant/Bar und Terrasse die zum Verweilen einlädt und ein gut ausgestattetes Fitness Center.

DIE STELLE:
Für unser im November 2021 eröffnetes AC Hotel Würzburg suchen wir eine/n hochmotivierte/n
Chef de Partie (m/w/d) mit einer sinnstiftenden Persönlichkeit und Hands-on-Mentalität.
Das AC Hotel Würzburg verfügt über 168 Zimmer mit zeitlosem Interieur-Design, 6 multifunktionale Tagungsräume, Restaurant/Bar und Terrasse, die zum Verweilen einlädt und ein gut ausgestattetes Fitnesscenter.

DEINE HAUPTAUFGABEN:

  • die Zubereitung und Zubereitung von Mahlzeiten für den À-la-carte-Shop (Mittag- und Abendessen), Frühstück und Bankett
  • die selbständige Verwaltung eines Postens
  • bist gemeinsam verantwortlich für die fachgerechte Lagerung und Verarbeitung aller Rohstoffe und Produkte
  • Mitverantwortung für die reibungslosen Abläufe in der Küche
  • die Einarbeitung neuer Kollegen und Auszubildender
  • unterrichten Commis, Trainees und Praktikanten in Deinen Arbeitsbereichen und unterstützen die Einhaltung aller Hygienevorschriften (HACCP), sowie aller unternehmensinternen Anforderungen

Stellenanforderungen

WAS BRINGST DU MIT:

  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch
  • Entsprechende Berufserfahrung in der Küche, bestenfalls in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie ist von Vorteil
  • Leidenschaft für Produkte und handwerkliches Können in der ganzheitlichen Verarbeitung
  • Kreative Ideen sowie Liebe zum Detail und jede Menge Spaß an der Arbeit
  • Motivation, Engagement und herzliche Gastgeber
  • ein hohes Maß an Lernbereitschaft
  • Belastbarkeit und Flexibilität

WARUM DIESE ROLLE BEI ODYSSEY?
Der Vorteil, über Odyssey beizutreten, bedeutet, dass wir Dir die Möglichkeit geben, Deine beste Seite zu zeigen. Wir wachsen gemeinsam. Es steht Dir die Möglichkeit offen, zu unseren anderen Marken oder zu unserer Zentrale zu wechseln.

  • Sonderpreise für Mitarbeiter und deren Familien in unseren OHG-Hotels weltweit
  • 20 % Rabatt auf Speisen und Getränke in über 8.000 Hotels von Marriott International, Inc
  • 5,00 € Frühstück in teilnehmenden Marriott Hotels in Europa
  • 50 % Ermäßigung auf Speisen und Getränke in den Marriott Hotels im Business Council Süddeutschland
  • Zusätzliche Krankenversicherungskarte mit einem Budget von 300 €
  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach 6 Monaten
  • Rabatte über die Website „Corporate Benefits“.
  • Ihre persönliche Entwicklung ist uns wichtig. Sie haben die Möglichkeit, innerhalb unserer verschiedenen Hotelmarken und unserer Zentrale zu wachsen. Sie werden regelmäßig über freie Stellen informiert und können sich intern bewerben!
  • Wir bieten Raum für Ihre Ideen und Kreativität
  • Arbeiten an einem schönen Ort, da alle unsere Hotels ansprechend designt sind
  • Eine Kultur, in der großartige Kollegen zu echten Freunden werden
  • Abwechslungsreiche Aufgaben und die Möglichkeit, sich in Projekte einzubringen
  • Wir feiern unsere Erfolge!

INTERESSIERT?
Bitte bewerb Dich über diese Stelle und unsere Kollegen aus dem Talent-Team werden sich schnellstmöglich mit Dir in Verbindung setzen.
Das erste Screening wird von unseren Talentspezialisten durchgeführt, und das erste Interview wird mit dem Hiring Manager stattfinden.

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!