Küchenleiter*in (m/w/d)

In unserem InHotel Mainfranken in Marktbreit findet der Urlaubs- oder Tagungsgast abseits der Einheitsgastronomie den Komfort, den auch ein "normales" Hotel bietet - und dazu viele kleine und große Besonderheiten, von frischen hausgemachten Köstlichkeiten bis hin zur fast vollständig barrierefreien Ausstattung.

Als Küchenleitung planen, koordinieren und kontrollieren Sie die Abläufe im gesamten Küchenbereich.
Sie entwickeln schmackhafte, abwechslungsreiche und gesunde Speisen und stellen diese gemeinsam mit Ihrem Team her.
Außerdem sind Sie für die Gewährleistung und Einhaltung gesetzlicher, hygienischer Vorschriften und Qualitätsstandards, incl. HACCP verantwortlich.
Sie führen eine budgetorientierte Warendisposition-, -lagerung und -ausgabe sowie Wareneingangskontrolle bezüglich Quantität und Qualität durch.
Da wir ein Inklusionsbetrieb sind, möchten wir darauf hinweisen, dass wir uns auch über Bewerbungen von Menschen mit Schwerbehinderung freuen.


Sie bringen mit
Sie haben sich in unserem Einleitungstext wiedererkannt und könnten sich vorstellen ein Teil der AWO zu sein.
Sie sind ein Organisationstalent und ein*e Macher*in mit starken Nerven.
Sie besitzen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch*Köchin.
Sie können vorzugsweise Leitungserfahrung nachweisen; gerne auch aus der 2. Reihe als Stellvertretung.
Sie sind eine engagierte und motivierte Persönlichkeit mit hoher fachlicher und sozialer Kompetenz.
Für Sie sind betriebswirtschaftliche Kenntnisse und unternehmerisches Denken und Handeln selbstverständlich.
Als Küchenleitung besitzen Sie die Fähigkeit Mitarbeiter*innen zu führen, zu motivieren und die Bereitschaft mit anderen Berufsgruppen zusammenzuarbeiten.

Noch unsicher? Machen Sie unseren Express-Eignungstest:
Ich will eine Aufgabe, nicht nur einen Job.
Ich gebe viel und von Herzen - dafür wünsche ich mir Wertschätzung.
Auch wenn Geld nicht alles ist: Ich möchte ein faires, angemessenes Gehalt, welches regelmäßig steigt.
Ich arbeite 38,5 Std./Woche (bei Vollzeittätigkeit) und habe mind. 29 Tage Urlaub im Jahr.
Ich freue mich über Zulagen und Zuschüsse.
Ich erhalte im Hotel eine Mitarbeiterverpflegung.
Ich arbeite in einem angenehmen Betriebsklima mit Kolleg*innen, die sich gegenseitig unterstützen.
Natürlich geht es um das Wohl des Hotels. Aber ich will auch meine persönlichen Ziele unterstützt wissen, z.B. mit finanzierten Fort- und Weiterbildungen.
Ich liebe meinen Beruf… aber ich habe auch ein Privatleben! Ich will dabei unterstützt werden, beides unter einen Hut zu bringen, z.B. mit flexiblen Arbeitszeitmodellen und Betreuungsangeboten.

Sie haben gleich mehrere Punkte angekreuzt? Dann müssen wir uns kennenlernen.

InHotel Mainfranken
Carsten Balduf
Ochsenfurter Str. 29
97340 Marktbreit
Telefonnummer: 09332/ 59 24 0
Mail: [email protected]